lareginadelfocolare
Silvia Tavella is de auteur van twee culinaire blogs. Als gepassioneerde kok beschouwt ze elk recept als een geschenk. Daarom verweeft ze indrukken en herinneringen in vertellingen over koken die altijd naast de recepten staan. Als lid van de Nationale Vereniging van Food Bloggers https://www.aifb.it/soci/silvia-tavella/ bevordert ze de cultuur van voedsel in al haar facetten. Naast deze blog onderhoudt Silvia ook haar blog met recepten en verhalen: https://www.lareginadelfocolare.it/
-
Hartige cake met Camembert en peren
Een indrukwekkend vegetarisch recept, perfect voor buffetten en aperitieven.
-
Lichte taart chocolade en kokos – Heerlijke recept
Lichte taart met cacaokoek en kokoscrème. Echt heel lekker. In de notities de veganistische versie.
-
Cotechino in korst van linzen – Met artisjokken en granaatappel
De cotechino in korst van linzen met artisjokken en granaatappel is een heerlijk en origineel…
-
Baci di dama met kurkuma, zwarte peper en rozemarijn – origineel voorgerecht voor veel gasten
Hartige koekjes met een kruidige smaak. Leuk en kleurrijk om te bereiden, ook voor veel…
-
Gevulde gnocchi met Genovese pesto
De gevulde gnocchi zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Ontdek ze in twee smakelijke varianten,…
-
Lage Genovese Pandolce – Traditionele Dessert
In Genua is het geen kerst zonder lage Genovese pandolce op tafel
-
Fave dei morti – Genovese amandelkoekjes
Fave dei morti zijn traditionele zoetigheden die in Genua worden bereid voor de dag van…
-
Zemino van kikkererwten en snijbiet – Traditioneel Genuees recept
De traditionele soep die in Genua wordt bereid op Allerzielen. Oud familierecept
-
Wortelomeletrol – Wortelrol, hummus en rucola
De wortelomeletrol, gebakken in de oven, gevuld met hummus en rucola, is heerlijk en kan…
-
Strascinati met tuinbonencrème en stracciatella – Regionaal lente recept met citroen en munt
Ter gelegenheid van Moederdag heb ik strascinati met tuinbonencrème en stracciatella gekookt. De puree van…