Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Ovenschotel met kip en aardappelen
De ovenschaal met kip en aardappelen is een klassieker op de zondagstafel en is zo…
-
Pikelet
De pikelets, Welshe neven van de crumpets, zijn onmisbaar bij een Engels ontbijt. Hun bekendheid…
-
Bladerdeegsoesjes met ricottacrème
De bladerdeegsoesjes met ricottacrème zijn van die snelle zoetigheden die het zoete moment van de…
-
Hartige bladerdeeg met courgette en aardappelen
De hartige bladerdeeg met courgette en aardappelen zijn een heerlijke antipasto om in elk seizoen…
-
Geroosterde asperges met spek
De geroosterde asperges met spek zijn een heerlijke manier om van deze geweldige groente op…
-
Omeletrol met courgette
In deze tijd van het jaar heb ik altijd zin om lichte gerechten te maken,…
-
Sardijnse Formaggelle
De sardijnse formaggelle, ook wel Casadinas of pardulas genoemd, afhankelijk van het gebied van Sardinië…
-
Naan ontbijt sandwich
Naan ontbijt sandwich met roerei en honing is een perfect gerecht voor een internationaal stijl…
-
Naanbrood
Naanbrood is een van de iconische gerechten van de Indiase keuken. Het wordt letterlijk als…
-
Nepmezen met polenta
De nepmezen zijn een typisch hoofdgerecht uit Lombardije. Deze rolletjes werden op dezelfde manier gekookt…