Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Linzen soep in de pot
Linzen soep is een zeer geliefd gerecht. Waarom niet profiteren van de komende feestdagen om…
-
Rustieke pompoentaart
De rustieke pompoentaart is een smakelijk recept dat perfect is als een eenpansgerecht of als…
-
Zoete pompoen focaccia
De zoete pompoen focaccia, met de zoete smaak van kaneel en rozijnen, is een zachte…
-
Taart met ricotta en chocoladestukjes
De taart met ricotta en chocoladestukjes is een klassieker bij mij thuis, ik maak hem…
-
Zachte pompoenbroodjes
Vorige week kwam ik een geweldig recept tegen. Patrizia Malomo, van de blog Andante con…
-
Catalaanse schaaldieren
De Catalaanse schaaldieren is een visschotel die kan dienen als voorgerecht, hoofdgerecht of zelfs een…
-
Watermeloen en komkommer salsa
Watermeloen en komkommer salsa, ook bekend als Cucumber and watermelon salsa, een echte traktatie, fris…
-
Koude pasta met pesto, cherrytomaatjes en mozzarella
Met de koude pasta met pesto, cherrytomaatjes en mozzarella beginnen we officieel aan het warme…
-
Zomerse Panzanella
We openen officieel het warme seizoen met de zomerse panzanella, een recept uit de Toscaanse…
-
Emiliaanse Bellini
De Emiliaanse Bellini is een cocktail die ik heb bedacht tijdens een aperitief aan het…