Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Chocoladesalami zonder eieren
De chocoladesalami zonder eieren was de aangename verrassing die Eleonora ons wilde geven voor het…
-
Varkenshaas met groene peper
De varkenshaas met groene peper is een klassiek gastro-erotisch gerecht, omdat het zonder voorbehoud de…
-
Heerlijke voorgerecht met pruimen
Heerlijke voorgerecht met pruimen
-
Sbrisolona met panna cotta en rode vruchten
Ik heb een versie van dit dessert geproefd, de sbrisolona met panna cotta en rode…
-
Woestijnrozen koekjes
De woestijnrozen koekjes zijn zeer bekend, ze danken hun naam aan de gelijkenis met enkele…
-
Pizza met gerookte scamorza, Crudo di Modena en rozemarijn
Pizza met gerookte scamorza, Crudo di Modena en rozemarijn
-
Semifreddo met yoghurt en bosbessen
De semifreddo met yoghurt, perziken en bosbessen is een fris en smakelijk dessertlepeltje, perfect voor…
-
Kabeljauw- en aardappelballetjes met olijven
De kabeljauw- en aardappelballetjes met olijven zijn een smakelijk tweede gerecht, wanneer we willen genieten…
-
Ricotta- en courgetteballetjes
De ricotta- en courgetteballetjes zijn een smakelijke en alternatieve manier om groenten te eten. De…
-
Hartige spiraaltaart
De hartige spiraaltaart, gevuld met een heerlijke vulling van ricotta en spinazie, is een ware…