Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Gnocchi ‘ncotti met valse venkel saus
De gnocchi ‘ncotti met valse venkel saus waren het laatste recept van het lentecultuurproject “Toerisme…
-
Vietnamees geïnspireerde worsthapjes
De Vietnamees geïnspireerde worsthapjes zijn een recept uit het boek “Seven Spoons: my favorite recipes…
-
Bonen in greppia
Tussen de zachte heuvels van de Alta Tuscia Viterbese, waar de tijd lijkt te verstrijken…
-
Gefrituurde Pancristiano
In het hart van Hoog-Lazio, tussen weelderige heuvels en dorpjes die de herinneringen aan de…
-
Ceciliani canepinesi met witte saus
Met de ceciliani canepinesi met witte saus beginnen we aan het nieuwe project om het…
-
Rijstpudding met rum en rozijnen
De rijstpudding met rum en rozijnen is een romig en omhullend dessert. Rijstpudding is een…
-
Battenberg Cake
De Battenberg cake, in Engeland ook bekend als domino cake en church window cake, is…
-
Soufflé taart met Chocolade
De soufflé taart met chocolade is een dessert dat op de kaart staat in het…
-
Valentijnskoekjes
Dit jaar heb ik besloten om Valentijnskoekjes te maken om deze mooie dag op een…
-
Hartige Tarallini
De hartige tarallini zijn heerlijke kleine hapjes die het brood kunnen vervangen of als lekkernij…