Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Kerstpunch
Kerstmis is het seizoen van gezelligheid, toost en warme dranken die naar feest smaken. Onder…
-
Risotto met garnalen en frambozenpoeder
Risotto is een van die gerechten die altijd een verhaal vertelt: over de regio, traditie,…
-
Recept met Rascino Linzen: Essentie van Traditie en Innovatie
De Rascino linzen zijn veel meer dan alleen een ingrediënt: ze vertegenwoordigen een authentiek onderdeel…
-
Creme caramel van Antrodocaanse kastanjes
In het hart van de Reatinische Apennijnen, tussen oude dorpen en landschappen die verhalen van…
-
Boontjesgnocchetti op pompoencrème en wangspek
In het hart van Italië, waar de culinaire traditie verweven is met de geschiedenis en…
-
Pompoenbroodjes met aromatische kruiden
Oktober is de perfecte maand om pompoenbroodjes op tafel te zetten: zacht, geurig en ideaal…
-
Sanvigilini Koekjes: Geschiedenis en Smaak van het Gardameer
De Sanvigilini, typische koekjes van het Gardameer, komen voort uit een ontmoeting tussen lokale traditie…
-
Geroosterde kip in de airfryer: knapperig, licht en onweerstaanbaar
Een geroosterde kip bereiden in de airfryer is een van de slimste en lekkerste oplossingen…
-
Suikervrije vanille zandkoekjes
Heerlijke, geurende en tegelijkertijd lichte desserts maken is geen utopie: de suikervrije koekjes zijn daar…
-
Hartige taart met aardappelen en speck
Als het gaat om eenvoudige en snelle recepten die iedereen aan tafel tevreden stellen, is…