Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Sachertaart
De Sachertaart is zeker een van mijn favoriete chocoladetaarten. Ik heb het recept uit een…
-
Crostini met worst en stracchino met de airfryer
De crostini met worst en stracchino zijn heerlijke kleine hapjes die perfect zijn als voorgerecht…
-
Kalkoen- en courgetteburgers
De kalkoen- en courgetteburgers zijn het tweede recept dat ik heb gekozen voor het CookBook…
-
Shakshuka
Shakshuka is een gerecht van Tunesische oorsprong, dat erg populair is geworden in Jeruzalem en…
-
Vanille-ijs
Het recept voor dit vanille-ijs is afkomstig uit het boek Frozen Dessert van Williams-Sonoma, een…
-
Falafel met yoghurtsaus
Falafel is een typisch gerecht uit de Midden-Oosterse keuken, vooral in de Syrische, Palestijnse, Libanese,…
-
Montanari-suikerkoekjes
De montanari-suikerkoekjes zijn een traditionele zoetigheid uit de Tosco-Emiliaanse Apennijnen, die traditioneel worden geserveerd tijdens…
-
Lamskoteletten met spelt en aardbeien
De lamskoteletten met spelt en aardbeien zijn een zeer smakelijk en ongebruikelijk hoofdgerecht. Het is…
-
Zalm club sandwich
Ik heb deze zalm club sandwich geproefd een tijdje geleden in een zaak in de…
-
Gedemonteerde millefeuille met slagroom
De gedemonteerde millefeuille met slagroom is een heerlijk dessert dat zowel jong als oud aanspreekt.…