Ferri Micaela
Chemicus van beroep en liefhebber van eten uit passie. Tussen een reageerbuis en een rapport door vertel ik graag over mijn regio via mijn blog en mijn sociale media. Ik ben gepassioneerd door koken in de breedste zin van het woord: ik ben vooral dol op eten uit het Verre Oosten, maar altijd met een stukje van mijn hart verbonden met mijn eigen land.
-
Vanille-ijs
Het recept voor dit vanille-ijs is afkomstig uit het boek Frozen Dessert van Williams-Sonoma, een…
-
Falafel met yoghurtsaus
Falafel is een typisch gerecht uit de Midden-Oosterse keuken, vooral in de Syrische, Palestijnse, Libanese,…
-
Montanari-suikerkoekjes
De montanari-suikerkoekjes zijn een traditionele zoetigheid uit de Tosco-Emiliaanse Apennijnen, die traditioneel worden geserveerd tijdens…
-
Lamskoteletten met spelt en aardbeien
De lamskoteletten met spelt en aardbeien zijn een zeer smakelijk en ongebruikelijk hoofdgerecht. Het is…
-
Zalm club sandwich
Ik heb deze zalm club sandwich geproefd een tijdje geleden in een zaak in de…
-
Gedemonteerde millefeuille met slagroom
De gedemonteerde millefeuille met slagroom is een heerlijk dessert dat zowel jong als oud aanspreekt.…
-
Omelet Sandwich
De omelet sandwich is een recept uit de Koreaanse streetfood, afkomstig uit het boek Leaf:…
-
Anelletti met tomaat en ricotta
De anelletti met tomaat en ricotta zijn afkomstig uit het boek Coming Home to Sicily:…
-
Hartige taart met pompoen, worst en Asiago
Met de hartige taart met pompoen, worst en Asiago-kaas zeg ik vaarwel tegen het pompoenseizoen.…
-
Russische cake uit Verona
De Russische cake is een typisch dessert uit de stad Verona en heeft een echt…