lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Schiacciata met Siciliaanse andijvie
De schiacciata met Siciliaanse andijvie is een smakelijke specialiteit die veel voorkomt in Sicilië, maar…
-
Koninklijk glazuur voor koekjes
Koninklijk glazuur voor koekjes is een soort glazuur gemaakt met eiwitten en is bijzonder dik,…
-
Lasagne met pompoen, worst en provola
De lasagne met pompoen, worst en provola, zijn een typisch gerecht van het herfstseizoen waarin…
-
Recept voor gnocchi alla sorrentina uit de oven
Met het recept voor gnocchi alla sorrentina uit de oven maak je een hoofdgerecht dat…
-
Aardappelgnocchi recept
Het aardappelgnocchi recept stelt je in staat om thuis dit hoofdgerecht te maken, te beginnen…
-
Arlecchino koekjes met gekleurde hagelslag
De arlecchino koekjes met gekleurde hagelslag zijn vrolijke en heerlijke koekjes die uw kinderen zullen…
-
Recept hertoginnenaardappelen
Met het recept voor hertoginnenaardappelen (pommes duchesse) krijg je een zeer decoratief Frans bijgerecht. Hun…
-
Sinaasappel en amandel tulband
De sinaasappel en amandel tulband is een heerlijk geurende cake, ideaal om de dag goed…
-
Brood van timilia meel
Het brood van timilia meel (of tumminia) wordt gemaakt van een oude Italiaanse graansoort genaamd…
-
Cantucci met amandelen en chocoladedruppels
De cantucci met amandelen en chocoladedruppels zijn een variant op de bekende Toscaanse cantucci die…