lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Zeebaars in zoutkorst
De zeebaars in zout is een lichte en verfijnde visschotel. Zijn uiterlijk, dat uiterst indrukwekkend…
-
Zelfgemaakte Emilian Tortellini
Zelfgemaakte Emilian tortellini zijn een type gevulde pasta op basis van vlees, ham en mortadella,…
-
Zeppole di San Giuseppe origineel recept
De zeppole di San Giuseppe (origineel recept) zijn een traditioneel dessert uit Campania en worden…
-
Chocoladesalami zonder eieren en zonder likeur
De chocoladesalami zonder eieren en zonder likeur is een heerlijke zoetigheid die zowel volwassenen als…
-
Zeebrasem of aiole uit de oven met aardappelen
De zeebrasem of aiole uit de oven met aardappelen en wortels is een zeer smakelijk…
-
Verdrinken Broccoli
De verdrinken broccoli met ansjovis en olijven (in Catania: ‘brocculi affucati’) zijn een smakelijk bijgerecht…
-
In de oven gebakken gepaneerde kabeljauw met aardappelen en kerstomaatjes
De in de oven gebakken gepaneerde kabeljauw met aardappelen en kerstomaatjes is een voedzaam en…
-
Couscous met garnalen en cherrytomaten
De couscous met garnalen en cherrytomaten is een snelle en smaakvolle bereiding die je in…
-
Pistachecrème om cannoli te vullen
De pistachecrème om cannoli te vullen is een heerlijke crème, snel te bereiden en kan…
-
Walnoot, chocolade en ricotta taart
De walnoot, chocolade en ricotta taart is een heerlijke cake, geschikt voor het ontbijt om…