lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Amandelzandkoekdeeg
Amandelzandkoekdeeg is een heerlijk deeg dat amandelmeel of gemalen amandelen bevat in de bereiding. Het…
-
Siciliaanse ansjovisrolletjes met laurier en citroen
De Siciliaanse ansjovisrolletjes met laurier en citroen hebben een zachte en smaakvolle vulling, gemaakt met…
-
Gefrituurde en bubbelende carnavalschiacchiere
De gefrituurde en bubbelende carnavalschiacchiere zijn het resultaat van een eenvoudig en traditioneel recept dat…
-
Worst en aardappelen uit de oven
Worst en aardappelen uit de oven is een smaakvol tweede gerecht en bovendien heerlijk. Krokante…
-
Recept voor calamari in guazzetto
De calamari in guazzetto zijn een smakelijk hoofdgerecht waarin deze heerlijke weekdieren de hoofdrol spelen.…
-
Ricotta en chocoladedruppel taart
De ricotta en chocoladedruppel taart is een heerlijke taart bestaande uit een korst van zanddeeg…
-
Russische salade met tonijn en giardiniera
De Russische salade is een voorgerecht, soms ook gebruikt als bijgerecht, bereid met rauwe en…
-
Pasta aardappelen en peterselie
Pasta aardappelen en peterselie is een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht, typisch voor de landelijke traditie.…
-
Melktaart met Aardbeiencrème
De melktaart met aardbeiencrème is een frisse en delicate dessert, ideaal zowel aan het einde…
-
Matcha theekrans met bosvruchtenjam
De matcha groene theekrans met bosvruchtenjam is een dessert waarin deze bijzondere theesoort uit Japan…