lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Siciliaanse Ragù
De Siciliaanse ragù is een rijke en smaakvolle saus, typisch voor de keuken van mijn…
-
Walnoten en Chocolade Koekjes
De walnoten en chocolade koekjes zijn delicate koekjes die op elk moment van de dag…
-
Siciliaanse ovenpasta
De Siciliaanse ovenpasta is een smaakvol hoofdgerecht geschikt voor zondagse lunches, feestdagen en uitstapjes. Het…
-
Tweekleurige tulband
De tweekleurige tulband is een gemarmerde tulband met vanille- en cacaosmaak. Het is van Duitse…
-
Torta tenerina
De torta tenerina is een typisch dessert uit Ferrara dat als hoofdingrediënt pure chocolade bevat,…
-
Gepaneerde ansjovis uit de oven
Gepaneerde ansjovis uit de oven is een smakelijk en heerlijk visgerecht dat gemakkelijk te bereiden…
-
Cuddura cu l’ova di Pasen
De cuddure cu l’ova zijn een traditioneel Paasgebak uit Sicilië. Hun naam lijkt afgeleid te…
-
Ansjovis Gehaktballen uit de Oven
De ansjovis gehaktballen uit de oven zijn een zeer smakelijk tweede gerecht met als hoofdingrediënt…
-
Worst met aardappelen en artisjokken uit de oven
De worst met aardappelen en artisjokken uit de oven is een eenvoudig maar smaakvol gerecht,…
-
Limoncello siroop
Het limoncello siroop is een zoete en alcoholische bereiding die vooral populair is in de…