lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Glutenvrije en lactosevrije verjaardagstaart
De glutenvrije en lactosevrije verjaardagstaart is de ideale oplossing om thuis eenvoudig taarten te maken…
-
Ricottacrème om cannoli te vullen
De ricottacrème is de klassieke vulling van Siciliaanse cannoli, die samen met de cassata zelf…
-
Appeltaart met abrikozenyoghurt
De appeltaart met abrikozenyoghurt is een zachte en vochtige cake geschikt voor elk moment van…
-
Chocoladecake
De chocoladecake met pure chocolade en suikergranulaat is een geurige en smakelijke ontbijtkoek, waarvan de…
-
Glutenvrije en lactosevrije banketbakkersroom
De glutenvrije en lactosevrije banketbakkersroom is een uitstekend alternatief voor de klassieke room om taarten…
-
Venere rijstsalade met tonijn en paprika’s
De venere rijstsalade met tonijn en paprika’s is een frisse en smaakvolle eerste gang die…
-
Volkoren Taart met Bosvruchten
De volkoren taart met bosvruchten is een heerlijke cake met een ietwat rustieke textuur, die…
-
Recept ansjovis marinara
De ansjovis marinara, bij ons bekend als “masculini in carrozza”, is een eenvoudig en snel…
-
Recept voor gestoofde lampuga of kapoentje met tomaat
Het recept voor gestoofde lampuga of kapoentje met tomaat dat ik u voorstel, behoort tot…
-
Amandel Taart
De amandeltaart is een heerlijk dessert dat veel doet denken aan de Siciliaanse amandelpasteitjes. De…