lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Focaccia vijgen en rauwe ham
De focaccia vijgen en rauwe ham is een uitstekende bereiding die zich echt bijzonder en…
-
Auberginerolletjes in de pan
De auberginerolletjes in de pan zijn een heerlijk gerecht dat wordt bereid door te roosteren…
-
Chocoladecrème zonder eieren
De chocoladecrème zonder eieren is een heerlijke maar simpele crème die mijn moeder vaak voor…
-
Aubergines op paddenstoelenwijze
De aubergines op paddenstoelenwijze met tomaat zijn een heel smakelijk bijgerecht, dat bij ons thuis…
-
Oliebollen van brooddeeg en chocoladeroom
De oliebollen van brooddeeg en chocoladeroom (zonder eieren) zijn heerlijke bereidingen die verbonden zijn met…
-
Pizza rucola, cherrytomaten en rauwe ham
De pizza rucola, cherrytomaten en rauwe ham is een heerlijke en frisse pizza, ideaal om…
-
Wilde venkel vers invriezen
Wilde venkel vers invriezen is een veelvoorkomende behoefte in mijn regio, waar deze aromatische plant…
-
Klassieke rijstsalade zonder mayonaise
De klassieke rijstsalade zonder mayonaise of koude rijst is een klassiek zomergerecht dat zowel volwassenen…
-
Vitello tonnato zonder mayonaise
Vitello tonnato zonder mayonaise is een hoofdgerecht van Piemontese oorsprong dat, vanwege zijn visuele aantrekkingskracht…
-
Cacaotaart met chocoladeroom
De cacaotaart met extra donkere chocoladeroom brengt het gehele aroma en de intense, omhullende smaak…