lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Gesuikerde sinaasappelschillen met weken
De gesuikerde sinaasappelschillen met weken zijn uiterst eenvoudig thuis te bereiden en echt heerlijk om…
-
Pasta met artisjokken, aardappelen en eieren
Pasta met artisjokken, aardappelen en eieren is een zeer smakelijk hoofdgerecht, dat gemakkelijk te maken…
-
Pistachetaart
De pistachetaart met pistachecrème is een heerlijk dessert dat u en uw gasten zal verrassen…
-
Crispelle of zeppole van Catanië-rijst zonder gist
De crispelle of zeppole van Catanië-rijst zonder gist zijn een heerlijke typisch dessert, in mijn…
-
Zelfgemaakte pistachepasta voor desserts
De zelfgemaakte pistachepasta voor desserts kan op verschillende manieren worden gebruikt in onze zoete bereidingen.…
-
Bolognese ragù zonder spek
Bolognese ragù is de ragù bij uitstek, degene die iedereen lekker vindt en die ze…
-
Citroen mimosa taart met citroencrème
De citroen mimosa taart met citroencrème (lemon curd) is een frisse en delicate variant van…
-
Citroencrème voor het vullen van taarten en gebakjes
De citroencrème voor het vullen van taarten en gebakjes is een zeer geurende en frisse…
-
Bonci volkoren pizza met lange rijzingstijd
De Bonci volkoren pizza met lange rijzingstijd heeft een deeg met hoge hydratatie dat een…
-
Cacao zandkoekjes en taartbodem
De cacao zandkoekjes en taartbodem is een heerlijke zandkoekje met een intense chocoladesmaak. De mogelijkheden…