lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Siciliaanse schiacciata of scacciata met broccoli
De Siciliaanse schiacciata of scacciata met broccoli is een specialiteit die altijd aanwezig is tijdens…
-
Eenvoudige en lichte linzensoep
De eenvoudige en lichte linzensoep is een authentieke soep die geen sautés vereist. Het wordt…
-
Artisjokballetjes
De artisjokballetjes die niet in de pan worden gebakken, zijn een lekker, smaakvol en snel…
-
Nutella en hazelnoottaart
De nutella en hazelnoottaart is een van die desserts die over het algemeen bij iedereen…
-
Kerstboomkoekjes met matcha-thee
De kerstboomkoekjes zijn schattige boompjes gemaakt van zanddeeg met Japanse matcha-thee en gevuld met gesmolten…
-
Kikkererwtensoep
De zachte kikkererwtensoep waarvan ik je het recept voorstel, is echt heel eenvoudig te maken…
-
Focaccia of schiacciata met artisjokken en ham
De focaccia of schiacciata met artisjokken en ham is een smakelijke bereiding gemaakt met pizzadeeg…
-
Bloemkool- en Bechamelschotel
De bloemkool- en bechamelschotel is een smakelijk en delicaat hoofdgerecht, daarnaast voedzaam. Het kan ook…
-
Volkoren appeltaart
De volkoren appeltaart is een uitstekend gebak voor ’s ochtends, maar ook als tussendoortje, bereid…
-
Taart met room en bosvruchten
De taart met room en bosvruchten is een heerlijke zoetigheid bestaande uit een zanddeeg met…