lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Pompoenrisotto
Pompoenrisotto is een typisch hoofdgerecht van de herfstperiode, die overeenkomt met de productie van deze…
-
Aardappelquenelle met saffraan
De aardappelquenelle met saffraan is een delicate bijgerecht dat goed samengaat met vis, vlees of…
-
Zwaardvishapjes
De Siciliaanse zwaardvishapjes zijn een snel, licht en echt smakelijk tweede gerecht. Hun vulling, waarin…
-
Pompoen walnoten en peren cake
De pompoen walnoten en peren cake is een heerlijk dessert dat je goed gezelschap zal…
-
Kalfsvleesbraadstuk met groentesaus
Het kalfsvleesbraadstuk met groentesaus is een van die tijdloze, traditionele gerechten die een beetje hartverwarmend…
-
Kruimeltaart met peren zonder gluten
De kruimeltaart met peren zonder gluten heeft het voordeel dat het de heerlijkheid van een…
-
Cacaorol met Nutella-crème
De cacaorol met Nutella-crème is een heerlijke rol van cacaobiscuitdeeg gevuld met Nutella gemengd met…
-
Rijsttaart met kip
De rijsttaart met kip is een van die gerechten die me aan mijn kindertijd doen…
-
Recept voor kippensoep
Het recept voor kippensoep biedt de mogelijkheid om een zeer voedzaam en eenvoudig te maken…
-
Wortel en citroencake
Het recept van de wortel en citroencake is een van die eenvoudige en lekkere recepten,…