lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Recept vijgenjam
De vijgenjam heeft een delicate en natuurlijk zoete smaak, heerlijk bij het ontbijt op geroosterd…
-
Woestijnrozen met chocoladedruppels
De woestijnrozen met chocoladedruppels en amandelen zijn heerlijke amandelkoekjes met pure chocolade, die qua uiterlijk…
-
Scacciata met spinazie
De scacciate op Sicilië zijn een ware traditie. In de winterperiode zijn ze aanwezig op…
-
Taart met citroenbanketbakkersroom
Op warme zomerdagen, wanneer je zin hebt in een zoetigheid, heb je vaak zin in…
-
Sperziebonen in stoofpot met saus en eieren
Sperziebonen in stoofpot met saus en eieren is een compleet en smakelijk gerecht, bereid met…
-
Auberginepesto
De auberginepesto uit de oven is de dressing voor pasta of bruschetta die ik het…
-
Paprika met broodkruim
Paprika met broodkruim en ui uit de oven is een smaakvolle bijgerecht, perfect om te…
-
Courgettebloemen in beslag uit de oven
De courgettebloemen in beslag uit de oven zijn een heerlijke starter die je kunt bereiden…
-
Chocolade Konijnkoekjes
De chocolade konijnkoekjes zijn heerlijke koekjes geïnspireerd door de beroemde tekenfilm Bing. Ze zijn gemakkelijk…
-
Ansjovis alla beccafico op de Catanese manier in de oven
De ansjovis alla beccafico op de Catanese manier in de oven is een tweede gang…