lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Courgette- en pompoenbloemgehaktballen
De courgette- en pompoenbloemgehaktballen zijn een uitstekende zomerse tweede gang, smakelijk en licht. De goedheid…
-
Gevulde katkoekjes
Ik heb de gevulde katkoekjes gemaakt voor een familieverjaardagsfeest, waarvan het thema katten was. Het…
-
Courgetteschuitjes gevuld met gerookt spek
De courgetteschuitjes gevuld met gerookt spek zijn een zomers en zeer veelzijdig gerecht, de delicate…
-
Origineel recept Sicilische cannoli
De Siciliaanse cannoli zijn een van de typische zoetigheden van de Siciliaanse banketbakkerij. Ze zijn…
-
Casarecce lido zwaardvis aubergines en munt
De casarecce lido zwaardvis, aubergines en munt is een hoofdgerecht met een geweldige smaak die…
-
Geroosterde konijn met vooraf koken in groentebouillon
Het geroosterde konijn met vooraf koken in groentebouillon met aroma’s, is een eenvoudige bereiding die…
-
Aardappelkroketten met ansjovis en kaas
De term kroket komt van het Franse “croquette”, dat verwijst naar een knapperig gerecht, meestal…
-
Gehaktballen in citroenbladeren
De gehaktballen in citroenbladeren zijn smaakvolle vleesballen die worden gekookt tussen twee citroenbladeren en hun…
-
Iris catanesi met room en chocolade
De iris catanesi met room en chocolade zijn een bereiding van zoet gerezen deeg, gevuld…
-
Zachte melkbroodjes recept
Door het volgen van het zachte melkbroodjes recept krijg je heerlijke broodjes die je alleen…