lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Geroosterde en gekruide aubergines
De gegrilde en gekruide aubergines zijn smakelijke plakjes aubergine, die na gegrild te zijn op…
-
Zoete en zure uien met tomaat
Zoet en zure uien met tomaat is een veelgebruikt condiment op Sicilië dat uitstekend past…
-
Aardbeiencoulis
De aardbeiencoulis is een type saus die veel wordt gebruikt om desserts van verschillende soorten…
-
Roomcake met slagroom en chocoladedruppels
De roomcake met slagroom en chocoladedruppels is een delicate maar zeer smakelijke cake die qua…
-
New York cheesecake met aardbeien
De New York cheesecake met aardbeien is een Amerikaanse taart, met een vulling op basis…
-
Zelfgemaakte Pizzoccheri
Zelfgemaakte pizzoccheri bieden een eenvoudig recept om deze typische pasta uit Valtellina, met name uit…
-
Biancomangiare met Siciliaanse koekjes
De biancomangiare met koekjes is een traditioneel dessert dat vooral op Sicilië populair is. De…
-
Siciliaanse anelletti uit de oven
De Siciliaanse anelletti al forno is een typisch voorgerecht dat veel voorkomt in Sicilië, vooral…
-
Zachte fruit taart
De zachte fruit taart is een frisse en delicate dessert, met een basis die qua…
-
Zachte taart
De zachte taart is een dessert dat qua smaak en textuur doet denken aan een…