lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Pesto van paprika en amandelen
De pesto van paprika en amandelen is een uitstekende saus voor pasta, bruschetta of crostini.…
-
Chocolademuffins
De chocolademuffins zijn de lekkerste versie van dit soort cakejes. Muffins zijn ontstaan in Engeland…
-
Aubergines alla pizzaiola in de pan
De aubergines alla pizzaiola in de pan zijn een smakelijke en veelzijdige bereiding met aubergines…
-
Taart met kersenjam
De taart met kersenjam is een dessert dat echt door iedereen wordt gewaardeerd, geschikt voor…
-
Zwaardvis of sabelvis in stoofpot
De zwaardvis of sabelvis in stoofpot is een hoofdgerecht dat nog meer de zachte en…
-
Bewaren van geroosterde paprika’s
Het bewaren van geroosterde paprika’s is een geweldige manier om van deze heerlijke groenten te…
-
Geroosterde en gekruide aubergines
De gegrilde en gekruide aubergines zijn smakelijke plakjes aubergine, die na gegrild te zijn op…
-
Zoete en zure uien met tomaat
Zoet en zure uien met tomaat is een veelgebruikt condiment op Sicilië dat uitstekend past…
-
Aardbeiencoulis
De aardbeiencoulis is een type saus die veel wordt gebruikt om desserts van verschillende soorten…
-
Roomcake met slagroom en chocoladedruppels
De roomcake met slagroom en chocoladedruppels is een delicate maar zeer smakelijke cake die qua…