lericettediminu
Welkom op mijn blog "lericettediminu". Ik ben Carmen D'Angelo, een Siciliaanse met een grote liefde voor koken. Ik geef de voorkeur aan het maken van desserts, waarin ik mijn persoonlijke neiging kan uitdrukken, niet alleen voor het lekkere, maar ook voor het mooie. Het was mijn moeder Enza die haar passie voor koken aan mij heeft doorgegeven, en ik probeer haar lessen te eren door altijd te proberen mijn kennis te verbeteren en te verdiepen. Ik ben geen professional in het vakgebied, maar door vanaf jonge leeftijd te koken en veel over het onderwerp te lezen, denk ik dat ik in de praktijk de nodige ervaring heb opgedaan. Ik ben een vrouw en moeder die verliefd is op haar gezin en ik heb deze blog gemaakt om virtueel iedereen te verwelkomen die dat wil, binnen de muren van mijn keuken, voor mij een echte schatkamer van smaak en emoties.
-
Artisjok en aardappel ovenschotel
De artisjok en aardappel ovenschotel is een smakelijk gerecht dat zowel warm als op kamertemperatuur…
-
Appeltaart met bruine suiker
De appeltaart met mascobado of muscovado bruine suiker maakt gebruik van dit type ongeraffineerde volle…
-
Gemengde vissensoep
De verse gemengde vissensoep is een smakelijk zeegerecht met een ongeëvenaarde geur en smaak. Het…
-
Pasta met sardines en wilde venkel
De pasta met sardines en wilde venkel is een zeer geliefd hoofdgerecht bij ons Sicilianen.…
-
Gevulde sardines op Siciliaanse wijze uit de oven
Gevulde sardines op Siciliaanse wijze uit de oven zijn een smakelijk hoofdgerecht op basis van…
-
Pasta met linzen
Pasta met linzen is een eenvoudig en voedzaam gerecht uit de boerentraditie. De meesten van…
-
Aardappel- en wortelballetjes uit de oven
De aardappel- en wortelballetjes uit de oven zijn delicate maar smaakvolle bereidingen die kunnen worden…
-
Iris met ricottacrème
De iris met ricottacrème en chocoladestukjes zijn smakelijke bereidingen uit de Palermo-gastronomie, waarbij een zachte…
-
Lichte Caponata
De lichte caponata is de versie van caponata die mijn leven in het huis van…
-
Notentaart zonder boter
De notentaart zonder boter is een zachte cake geschikt voor zowel ontbijt als elk ander…