Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Uien in de oven – SNEL en gegratineerd
SEIZOEN van verse uien: van maart tot december.
-
Alles over het Water van Sint Jan – Zinnen en bloemen om te gebruiken
Oude Italiaanse traditie die wordt gevierd in de nacht van 23 op 24 juni, samenvallend…
-
Gierst – kooktijd en hoe te koken
Porties per persoon en kookminuten voor recepten met gekookte gierst.
-
Muntpesto – hoe verrijken?
OOGSTSEIZOEN van munt – wordt geoogst van april tot oktober.
-
Amandeltaart en cacao – zonder boter
Recept ZONDER boter, melk en yoghurt.
-
Licht gegratineerde venkel
SEIZOENSGEBONDENHEID van de VENKEL is het hele jaar door verkrijgbaar, behalve tijdens de warmste zomermaanden.
-
Amaretti-crème – dessert met lepel
Een eenvoudig en snel dessert met lepel, geschikt voor alle seizoenen.
-
Komkommersalade – hoe aan te kleden
SEIZOEN van de komkommers: van mei tot oktober.
-
Zeer zachte warme melkcake zonder boter
Recept ZONDER boter en met weinig suiker.
-
Aardbeiensap – lekker zonder suiker
SEIZOENHEID van aardbeien – van half februari tot oktober, de hoogste productie is in de…