Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Risotto-pasta met cavolo nero
SEIZOEN en oogst van cavolo nero of boerenkool – van oktober tot april.
-
Hoe uien snijden zonder te huilen?
SEIZOEN en oogst van verse ui: van maart tot december. Uien blijven onder de juiste…
-
Varkenslende met sinaasappel – in dunne plakjes
SEIZOENSGEBONDENHEID van sinaasappels, afhankelijk van de variëteit: van november tot juni.
-
SNELLE pindakaascake
Snel te bereiden en lekker, een recept uit de Amerikaanse traditie.
-
Rauwe daikon, in salade
SEIZOEN van de daikon – van september tot februari.
-
Pasta en bonen SIMPEL – oma’s recept
SEIZOEN van gedroogde bonen – ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
-
Eenvoudige pompoen- en aardappelsoep
POMPOENSEIZOEN – ze worden begin augustus geoogst en de oogst duurt tot het begin van…
-
BROCCOLO FIOLARO – hoe schoonmaken en koken?
SEIZOEN van de broccolo fiolaro van Creazzo – van november tot maart.
-
Kippenbouillon in snelkookpan, de voordelen van oma’s recept
Traditioneel recept, een zegen tegen vermoeidheid, gebrek aan eetlust en griep.
-
ARTISJOKKENPESTO, een veelzijdige crème met een twist
OOGSTSEIZOEN van de artisjokken – van oktober tot mei afhankelijk van de variëteit.