Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Grootmoeders koffietaart
Een snel en eenvoudig dessert, perfect voor ontbijt, na de maaltijd of als tussendoortje.
-
Violetsiroop – voor cocktails of thee
SEIZOEN van de viooltjes (viola odorata) – ze bloeien van eind januari tot april.
-
Zelfgemaakte rozemarijn focaccia
SEIZOEN en oogst van rozemarijn het hele jaar door.
-
Carletti – EENVOUDIGE en snelle RECEPTEN
SEIZOEN van Silene – van eind februari tot april, in bergachtige gebieden ook mei. In…
-
Snelle uiensoep – grootmoeders recept
SEIZOEN en OOGST van verse uien – van maart tot december.
-
Geroosterd brood bij het ontbijt – zoete of hartige versie
SEIZOEN van het gebruikte fruit: sinaasappels – van november tot juni, kiwi – van september…
-
Risotto-pasta met cavolo nero
SEIZOEN en oogst van cavolo nero of boerenkool – van oktober tot april.
-
Hoe uien snijden zonder te huilen?
SEIZOEN en oogst van verse ui: van maart tot december. Uien blijven onder de juiste…
-
Varkenslende met sinaasappel – in dunne plakjes
SEIZOENSGEBONDENHEID van sinaasappels, afhankelijk van de variëteit: van november tot juni.
-
SNELLE pindakaascake
Snel te bereiden en lekker, een recept uit de Amerikaanse traditie.