Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Oma’s pompoentaart – rauwe gemixte
POMPOEN SEIZOEN – van augustus tot april.
-
Gegrilde broccoli – licht en smakelijk
SEIZOEN van broccoli – van september tot mei.
-
LAURIER – hoe bewaren en gebruiken
SEIZOEN van de laurier: het is het hele jaar verkrijgbaar omdat het een groenblijvende plant…
-
Cichorei in de pan – zonder te koken
SEIZOEN van de catalogna cichorei – herfst, winter en lente.
-
Feijoa – hartige en zoete recepten
SEIZOEN van de Feijoa: in Italië wordt geoogst van september tot december.
-
RECEPTEN met seizoensgebonden groenten van NOVEMBER
In november brengen kool en pompoen warmte en smaak op tafel, met verse en duurzame…
-
Hoe een granaatappel te pellen zonder te knoeien
SEIZOEN van de granaatappel – van september tot december (afhankelijk van de kwaliteit).
-
Bloemkool in de pan, zonder te koken en zonder geuren
SEIZOENSGEBONDENHEID van bloemkool van oktober tot half maart. Er zijn ook voorjaarsvariëteiten.
-
Pompoen en kaas taart, eenvoudig en snel
SEIZOEN van de pompoen – van augustus tot april.
-
Roergebakken tofu in de pan
VEGAN recept, ook perfect voor coeliakiepatiënten en mensen met een lactose-intolerantie.