Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Babaganoush – snel recept
SEIZOEN van de aubergines – van juni tot oktober.
-
Snelle brownies met weinig boter en suiker
Voor een glutenvrije versie (gebruik glutenvrije bloem) en zonder boter (gebruik plantaardige boter).
-
Rauwe courgette parmigiana
Recept ZONDER bechamelsaus, pasta en tomatenpuree.
-
ZACHTE ovengebakken varkenskoteletten
EENVOUDIG recept voor een hoofdgerecht, ideaal voor elk seizoen.
-
Kikkererwten in de snelkookpan – koken en weken
SEIZOENSGEBONDENHEID van gedroogde kikkererwten – het hele jaar door.
-
Brood met gedroogde zuurdesem – SNEL
HUISGEMAAKT met type 2 (halfvolkoren) meel en griesmeel van harde tarwe.
-
Heerlijke en SNELLE zoetzure courgettes
SEIZOEN van in de open lucht geteelde courgettes: van mei tot oktober.
-
Watermeloensmoothie
Seizoen van de OOGST van watermeloen: van juni tot september.
-
Hasselback Courgettes uit de oven
SEIZOEN van in de buitenlucht geteelde courgettes: van mei tot oktober.
-
Vovi alla Veneziana
Het gemakkelijkste cicchetto van de Venetiaanse traditie.