Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Ovenschotel met radicchio
SEIZOEN van de rode radicchio (vroege, late, uit Verona of Chioggia) – van september tot…
-
Gedroogde of bevroren Limequat – Wat voor vrucht is het?
OOGSTSEIZOEN van limequat – ze worden geoogst van laat in de herfst tot vroeg in…
-
Valentijnsrisotto – ROMANTISCH en afrodisiacum
Een romantische risotto voor een lunch of diner tête-à-tête.
-
Kurkuma-drank, VERS
Aanbevolen oogstperiode voor fruit: sinaasappels – van oktober tot juli…
-
Savooikool en eieren, een TAARTJE
SEIZOENSGEBONDENHEID van de savooikool – van september tot april.
-
Pasta met spruitjes en VARIANTEN
SEIZOEN van de spruitjes – van oktober tot maart.
-
Pizzoccheri met prei en andere kruiden
SEIZOEN van prei – van september tot mei, sommige variëteiten zijn ook in de zomer…
-
Geroosterde bloemkool
SEIZOENSGEBONDENHEID van de bloemkool van oktober tot half maart, er zijn vroege variëteiten die al…
-
Vegan chocoladepudding, recept ZONDER suiker
Recept ZONDER suiker, eieren, lactose, gluten, agar agar en gist, geschikt voor intolerante mensen, coeliakiepatiënten…
-
Krokante boerenkoolchips uit de oven
OOGSTSEIZOEN van boerenkool – van oktober tot april