Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Samara – hoe de vrucht van de iep te eten
SEIZOEN van de Samara van de Iepen: van maart tot april, afhankelijk van de locatie…
-
Kleine artisjokken in de pan light – snelle recept
Seizoensgebondenheid van de #kleineartisjokken – van januari tot begin juni afhankelijk van de variëteit.
-
WILDE ASPERGES 🍀 recepten en pluktijd
SEIZOEN van wilde asperges: de beste periode is van maart tot begin juni, in Zuid-Italië…
-
Gebakken bittere wortels – snel recept
SEIZOENSGEBONDENHEID en periode van bittere wortels van Soncino: van oktober tot maart
-
Risotto-pasta met prei
SEIZOEN van de prei: van september tot mei.
-
Kool- en wortelsoep – recept
SEIZOENSGEBONDENHEID van de savooikool: van september tot april
-
Gebakken konijn in de pan – grootmoeders recept
SEIZOENSGEBONDENHEID: het hele jaar door, kies de begeleidende groenten op basis van het seizoen.
-
Winterse gemengde salade – light voorgerecht
Wat zit er in de winter in een gemengde groentesalade? Klik op de maand voor…
-
Rode radicchio bladeren in de pan of in de oven
SEIZOENSGEBONDENHEID van de late rode radicchio (Spadone van Treviso): van november tot maart.
-
Hoe gedroogde tuinbonen met schil te koken – week- en kooktijd
SEIZOEN van gedroogde tuinbonen: ze zijn het hele jaar te vinden, drogen in de zomer