Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Risotto met KAARDEN – EENVOUDIG recept
SEIZOENSGEBONDENHEID van de kaardebol (ook wel wilde artisjok genoemd): van eind november tot februari
-
Bloemkool carpaccio – rauw recept
Oogstseizoen van bloemkool: van oktober tot februari.
-
Heerlijke en lichte ovengebakken dorade
BESTE maanden om te kopen: – Gekweekte dorade: het hele jaar. – Wilde dorade: van…
-
DROGE BONEN – gemakkelijk koken ZONDER GEHEIMEN
SEIZOENSGEBONDENHEID van droge bonen: ze zijn het hele jaar verkrijgbaar. In de herfst drogen die…
-
Hoe linzen te koken – weken of niet?
SEIZOEN van gedroogde linzen: ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
-
Kerstboom – Vegan hartige taart
SEIZOEN van het veganistische voorgerecht in de vorm van een kerstboom: ideaal voor alle kerstvieringen.
-
Trentino Zelten – recept van oma
SEIZOEN van de Zelten: typisch tijdens de kerstperiode
-
Zoete broodjes met chocoladedruppels – zuurdesem
De zelfgemaakte zoete broodjes met chocoladedruppels zijn heerlijk en zacht, perfect voor zowel het ontbijt…
-
Gebakken champignons – snelle bijgerecht
SEIZOEN van gecultiveerde paddenstoelen: het hele jaar door. VERZAMELEN van boschampignons: van de lente tot…
-
Pompoenchips – krokante ovengebakken chips
POMPOEN OOGST: ze beginnen te oogsten eind augustus en de oogst duurt tot het begin…