Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Bonenbrood – vegetarisch recept uit Ligurië
SEIZOEN en oogsttijd van bonen: van april tot oktober
-
Schiz-kaas in de pan en andere recepten
De SCHIZ kaas is typisch voor Veneto, het is het hele jaar door te koop.
-
Aardappelcrêpes zonder melk SUPER
AARDAPPELSEIZOEN: het hele jaar
-
VERSE BONEN – Koken van Borlotti
OOGSTSEIZOEN van verse bonen: van juni tot oktober.
-
Sint-Janskruidolie – zelfgemaakte oleoliet
OOGSTSEIZOEN van Sint-Janskruidbloemen: van april tot september.
-
BONEN in snelkookpan – snelle kooktijd
SEIZOENSGEBONDENHEID van gedroogde bonen: het hele jaar door
-
Roergebakken Groenten met Sojasaus
SEIZOENSGEBONDENHEID van de gebruikte groenten: van mei tot oktober.
-
Radijs salade – alle VARIATIES
Seizoen van de radijs: van april tot november (in de warmere maanden zijn ze moeilijk…
-
Guacamole met tomaat en citroen – GEWELDIG
SEIZOENSGEBONDENHEID van tomaten: van mei tot oktober. SEIZOENSGEBONDENHEID van Siciliaanse avocado: van november tot juni.
-
Briochebrood in Cakevorm – vegetarisch en superzacht
SEIZOEN van het briochebrood: het is het hele jaar geliefd