Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Lupincrème – snelle veganistische recepten
SEIZOEN van lupinen in pekel: het hele jaar.
-
Hoe bloedzwammen te koken – rositi
SEIZOENSGEBONDENHEID van bloedzwammen: van het einde van de zomer tot het begin van de winter.
-
Snelle taart met vijgen, LIGHT dessert
SEIZOEN van vijgen (afhankelijk van de variëteiten) – van juni tot oktober.
-
Hele gepofte cherrytomaatjes – confit cherrytomaatjes
SEIZOEN van de cherrytomaatjes (datterini of cherrytomaatjes): van mei tot september
-
Pasta met eekhoorntjesbrood – SNEL RECEPT
SEIZOEN van eekhoorntjesbrood: lente en vooral herfst.
-
Gebakken andijvie in de pan, krulandijvie of sla
SEIZOENSGEBONDENHEID – van krulandijvie of andijvie: typisch voor de wintermaanden, maar het hele jaar door…
-
Pasta e fasoi, Venetiaanse recept pasta en bonen
SEIZOENSGEBONDENHEID van gedroogde borlottibonen: het hele jaar door.
-
Smaakvolle gesmoorde kool – EENVOUDIG en SNEL
SEIZOEN VAN DE KOOL: van september tot april.
-
Zelfgemaakte smoothies met de staafmixer
SEIZOENSGEBONDENHEID: gebruik seizoensfruit
-
Venkel en wortelsalade – LIGHT recept
De venkel- en wortelsalade is een licht recept, perfect als voorgerecht of bijgerecht. Waardering door…