Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Eetbare gedroogde sinaasappels – voor cocktails of decoraties
SEIZOEN van sinaasappels, afhankelijk van de variëteit: van november tot juni.
-
Carpaccio van rode biet, koud veganistisch voorgerecht
Seizoen van verse rode bieten: van mei tot december. Tot maart zijn er die in…
-
Risotto met rode biet, of liever rode bietensalade
Seizoensgebondenheid – oogstperiode van de rode bieten: van mei tot december. Tot maart zijn ze…
-
Pompoen in olie
De pompoen in olie is een eenvoudig recept, perfect voor
-
Hele geroosterde bloemkool – eenvoudig recept
SEIZOEN van bloemkool: van oktober tot februari, afhankelijk van de variëteit.
-
Pompoen- en gembertaart
SEIZOEN van de pompoen – van augustus tot april (pompoenen kunnen na de oogst maandenlang…
-
Hartige taart met puntarelle – snel recept
Seizoensgebondenheid van de gekroesde cichorei: van november tot april, het is aan te bevelen deze…
-
Heerlijk zoete pompoen uit de oven – recept met kruiden
Seizoen van de pompoen: ze kunnen maanden worden bewaard na de herfstpluk, afhankelijk van de…
-
Gekookte kastanjes – gekookt met of zonder schil?
SEIZOEN van kastanjes en tamme kastanjes: van september tot december
-
OMA’S POLENTA
SEIZOENSGEBONDENHEID: polenta wordt beschouwd als een gerecht voor het koude seizoen. In de bergen wordt…