Sara Grissino
Eenvoudige en seizoensgebonden Italiaanse recepten, vaak veganistisch of vegetarisch, met verse en duurzame ingrediënten voor een gezonde en smaakvolle keuken.
-
Twee kleuren taart van oma, snel en superzacht
Een zachte tweekleurige cake, door oma genaamd gevlekte taart. Zonder boter.
-
Boerenerwtensoep met roveja
SEIZOENSGEBONDENHEID van #roveja droog: het hele jaar. Het is beter om het binnen een jaar…
-
Gebakken polenta in de airfryer
RECEPT zonder gluten en lactose.
-
Canederli met rode biet – recept uit Zuid-Tirol
SEIZOENSGEBONDENHEID en oogstperiode van rode bieten: van mei tot december. In de koeling van de…
-
Rosa di Gorizia en eieren
PERIODE van de Rosa di Gorizia radicchio – van november tot februari.
-
Gekookte bloemkool – heet of koud water?
SEIZOEN van bloemkool van oktober tot half maart, van romanesco kool of romanesco broccoli –…
-
Avocado en yoghurt – gezonde ontbijt
SEIZOENSGEBONDEN avocado uit Sicilië: van november tot juni.
-
Pompoen en linzen in de pan
SEIZOENSGEBONDENHEID van gedroogde linzen: het hele jaar door – van pompoen: van augustus tot april…
-
Knapperige gierst en spinazie soufflé
SEIZOEN van de spinazie: van september tot mei. Diepvries spinazie is het hele jaar beschikbaar.
-
Oma’s jamtaart, zacht en kruimelig
Eenvoudig recept uit de traditie voor een zachte en kruimelige taart.