PassioneCooking
Beproefde Zuid-Tiroolse, Italiaanse en internationale recepten, voor wie van koken en ook van eten houdt.
-
Appelcrumble
Wij zijn dol op crumbles. Alle soorten crumbles, met elk soort fruit. Deze mix van…
-
Aardappel- en kikkererwtensoep
De aardappel- en kikkererwtensoep is een comfortfood dat met zijn romigheid en omhullende smaak iedereen…
-
Samosa met uien en Speck Alto Adige IGP
Samosa’s zijn een traditioneel gerecht uit de Indiase keuken, namelijk pasteitjes met een gekruide vulling,…
-
Hasselback-appels met noten
De Hasselback-appels, of accordeonappels, zijn een smakelijke variant van de klassieke gebakken appels, verrijkt met…
-
Boekweitcake – recept uit Zuid-Tirol
De boekweitcake is een typische cake uit Zuid-Tirol. Het wordt gemaakt met boekweitmeel, dat een…
-
Kipwrap
Zomer 2023. Charleville, County Cork, Ierland. Een dorpje waar we stopten tijdens onze reis, op…
-
Granolarepen met amandelen en chocolade
De granolarepen met amandelen en chocolade zijn perfect als snack of om energie bij te…
-
Perenchutney met saffraan
Ik denk dat deze perenchutney met saffraan mijn nieuwe favoriete fruitchutney is. Als we het…
-
Groentecurry met kokosmelk
De groentecurry met kokosmelk is een typisch gerecht uit de Indiase keuken op basis van…
-
Pizzavlecht met spinazie en pittige salami
Ik hou van pizza in al zijn varianten. Rond, gebakken in een houtoven, Napolitaans, dik…