PassioneCooking
Beproefde Zuid-Tiroolse, Italiaanse en internationale recepten, voor wie van koken en ook van eten houdt.
-
Pannenkoeken met Speck Alto Adige BGA en asperges
De pannenkoeken met Speck Alto Adige BGA en asperges zijn smaakvol, met een romige, smeuïge…
-
Risotto met aardpeer
Risotto met aardpeer is een voorgerecht met een delicate smaak, die een beetje doet denken…
-
Bietensalade met Morlacco
Het is al een tijdje geleden dat ik deze bietensalade met Morlacco heb gemaakt, maar…
-
Kardemombrioche met zuurdesem
Deze kardemombrioche met zuurdesem zijn formidabel. Ze zijn ontzettend zacht en gekruid en daarbij ook…
-
Koffie tulband met koffieglaçage
De koffie tulband met koffieglaçage bevat de volledige aroma van koffie en de lekkerheid van…
-
Gebakken aubergines met honing saus
De gebakken aubergines met honing saus, of beter gezegd, berenjenas fritas con miel, zoals ik…
-
Kip met Golden Delicious appels
De kip met Golden Delicious appels is een gerecht dat de zoetheid van Golden appels…
-
Avocado toast
Oh de avocado toast, zo begonnen onze dagen tijdens het recente weekend in Sevilla. Een…
-
Aubergines met miso
De aubergines met miso smelten in de mond en zijn heerlijk met dit contrast van…
-
Chocolademousse en Mascarpone
De chocolademousse en mascarpone is een heerlijke en weelderige dessertlepel, geserveerd als dessert, gegarneerd met…