PassioneCooking
Beproefde Zuid-Tiroolse, Italiaanse en internationale recepten, voor wie van koken en ook van eten houdt.
-
Ricottaroom met mango saus
Een fris en licht dessert dat je in een mum van tijd klaarmaakt: de ricottaroom…
-
Bun met kaassaus en Speck Alto Adige IGP
Zachte, gerezen buns gevuld met een romige kaassaus, bedekt met blokjes Speck Alto Adige IGP,…
-
Paris-Brest met koffiecrème
Paris-Brest. Een naam, een programma. Een van die taarten die je niet elke dag maakt,…
-
Ricottataart met abrikozenjam
De recepten, die goede, die ontstaan door te experimenteren. Zoals deze ricottataart met abrikozenjam, die…
-
Hummus met spitskool en miso
Hummus met spitskool en miso is een licht en heerlijk gerecht. Het contrast tussen de…
-
Gebakken asperges met daslooksaus
Het aspergeseizoen is altijd vrij kort… maar intens. Je moet er tenslotte van profiteren zolang…
-
Bladerdeeghaasjes met hazelnoten
Deze bladerdeeghaasjes met hazelnoten zijn schattig om te serveren tijdens Pasen, of ook voor de…
-
Rolletjes van Speck Alto Adige IGP met kruiden
Ik serveerde deze rolletjes van Speck Alto Adige IGP met kruiden op mijn verjaardag een…
-
Salade met asperges en Parmezaanse dressing
Een gerecht dat naar lente smaakt, met verse asperges en een smakelijke Parmezaanse dressing. Voor…
-
Aardappel- en daslooksoep
Aardappel- en daslooksoep is een smaakvol voorjaarsgerecht, ideaal om ook met Pasen te serveren. Het…