pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Varkensnekrolletjes
De Varkensnekrolletjes, bekend als “bombette silane”, zijn typisch voor de Pugliaanse keuken. Het koken duurt…
-
Inktvis saus met tomaat
Inktvis saus met tomaat, een saus die net zo eenvoudig als heerlijk is, perfect voor…
-
Courgette taartje
Een courgette taartje om aan tafel te serveren als tweede gang, of om te consumeren…
-
Farinata met lente-uitjes en stracchino
De farinata . . . fainà de çeixai, een gerecht uit de Ligurische keuken gemaakt…
-
Hartige taart met prei, aardappelen en spek
Hartige taart met prei, aardappelen en spek, een makkelijk en erg lekker recept dat ook…
-
Sperziebonensalade met tonijn, aardappelen en eieren
Sperziebonensalade met tonijn, aardappelen en eieren, een unieke schotel die koud geserveerd erg prettig is…
-
Spaghetti met venusschelpen en asperges
De Spaghetti met venusschelpen en asperges zijn een erg lekker gerecht. Belangrijk is het grondig…
-
Koude rijst met gewokte groenten
Koude rijst met gewokte groenten is het meest gekookte koude zomer gerecht. Er zijn veel…
-
Gebakken courgettes
Gebakken courgettes zijn een makkelijke en snelle bijgerecht die kan worden geserveerd met vlees of…
-
Canestrelli Gemma van rijst en kokos
De Canestrelli Gemma van rijst en kokos zijn ontstaan in mijn keuken uit nieuwsgierigheid naar…