pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Overgebleven en gegratineerde tagliatelle uit de oven
De overgebleven en gegratineerde tagliatelle uit de oven worden nog lekkerder als we bechamelsaus, Parmezaanse…
-
Grootmoeders taart
Grootmoeders taart maakt deel uit van de Italiaanse traditie, een krokante korst samen met een…
-
Panna cotta met sinaasappelkaramel
Panna cotta met sinaasappelkaramel en…een extra smaak: de Streussel, een kruimelige mix die een knapperige…
-
Traditionele gebraden vlees in de pan
Traditionele gebraden vlees in de pan, heerlijk mals en vergezeld van zijn eigen saus. Een…
-
Pugliese Cartellate met honing en amandelen
De Pugliese Cartellate met honing en amandelen zijn traditionele zoetigheden die worden bereid tijdens de…
-
Beschuit met pompoenpitten, hazelnoten en vijgen
De beschuit met pompoenpitten, hazelnoten en vijgen gedoopt in melk geven ons een energieke start…
-
Cartellate met gekookte most
De Cartellate met gekookte most behoren tot de Apulische traditie. Een deeg dat gevlochten wordt…
-
Frieten Chips
Zin in chips zoals in de zakjes? Het is niet zo moeilijk, het kost weinig…
-
Kaasschuit van Recco
De Kaasschuit van Recco is typisch voor de Ligurische kust. Twee lagen dun deeg met…
-
Walnootsaus Genovese recept
De walnootsaus maakt deel uit van de condiments van de Ligurische keuken. In het bijzonder…