pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Kalfsvleesstoofpotje met artisjokken
Het kalfsvleesstoofpotje is een hoofdgerecht dat, gecombineerd met seizoensgroenten, een heerlijk gerecht vormt. Met artisjokken…
-
Sperziebonen en aardappelen met Genovese pesto
Sperziebonen en aardappelen met Genovese pesto, een snelle bijgerecht geheel uit Ligurië. Dezelfde ingrediënten die…
-
Mediterrane Kabeljauw op mijn manier
Een gerecht van Mediterrane kabeljauw op mijn manier, met de smaken van ons land. Kappertjes,…
-
Overgebleven en gegratineerde tagliatelle uit de oven
De overgebleven en gegratineerde tagliatelle uit de oven worden nog lekkerder als we bechamelsaus, Parmezaanse…
-
Grootmoeders taart
Grootmoeders taart maakt deel uit van de Italiaanse traditie, een krokante korst samen met een…
-
Panna cotta met sinaasappelkaramel
Panna cotta met sinaasappelkaramel en…een extra smaak: de Streussel, een kruimelige mix die een knapperige…
-
Traditioneel braadstuk in pan
Traditioneel braadstuk in pan, zeer mals en vergezeld van zijn jus. Een klassiek recept, typisch…
-
Pugliese Cartellate met honing en amandelen
De Pugliese Cartellate met honing en amandelen zijn traditionele zoetigheden die worden bereid tijdens de…
-
Beschuit met pompoenpitten, hazelnoten en vijgen
De beschuit met pompoenpitten, hazelnoten en vijgen gedoopt in melk geven ons een energieke start…
-
Cartellate met gekookte most
De Cartellate met gekookte most behoren tot de Apulische traditie. Een deeg dat gevlochten wordt…