pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Appelbeignets
Appelbeignets zijn een klassieker van het carnavalfrituur, maar waarom maak je ze niet ook als…
-
Traditionele Barese Focaccia
De Traditionele Barese Focaccia is een typisch recept uit Apulië. Het begint met een gerezen…
-
Scaloppine met marsala, ham en kaas
De scaloppine met marsala zijn de dubbelgangers van de ‘droevige’ plakjes. We geven ze meer…
-
Kaaspasteitjes uit Sori
De Kaaspasteitjes uit Sori zijn een specialiteit van Recco, Uscio, Camogli en, zoals de titel…
-
Frìtole van Carnaval
De Frìtole zijn zoete beignets typisch voor de Venetiaanse carnaval. Een gerezen beslag dat wordt…
-
Lauwwarme inktvissalade
Een inktvissalade geschikt voor elke gelegenheid… kan een hoofdgerecht of een voorgerecht zijn, bereid in…
-
Passatelli in vleesbouillon
De Passatelli in vleesbouillon zijn een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, erg smakelijk en…
-
Kikkererwtenpannenkoek met worst
De farinata is een typisch Ligurisch gerecht, in Genua wordt het fainà de çeixai genoemd.…
-
Gevulde Panzerotti met Gedroogd Fruit
Heb je nog veel gedroogd fruit over en weet je niet hoe je het kunt…
-
Paradijstaart van Iginio Massari
Als je op zoek bent naar een zachte taart geschikt voor het ontbijt, maak dan…