pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Passatelli in vleesbouillon
De Passatelli in vleesbouillon zijn een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, erg smakelijk en…
-
Kikkererwtenpannenkoek met worst
De farinata is een typisch Ligurisch gerecht, in Genua wordt het fainà de çeixai genoemd.…
-
Gevulde Panzerotti met Gedroogd Fruit
Heb je nog veel gedroogd fruit over en weet je niet hoe je het kunt…
-
Paradijstaart van Iginio Massari
Als je op zoek bent naar een zachte taart geschikt voor het ontbijt, maak dan…
-
Zanddeeg
Iedereen heeft zijn eigen familierecept, ik ook altijd het mijne gevolgd, maar met deze doseringen…
-
Gebakken appels met gedroogd fruit
Na de feestdagen blijven we zitten met zakjes gedroogd fruit op tafel. Laten we ze…
-
Appelbeignets van mijn moeder
De appelbeignets van mijn moeder zijn een prachtige herinnering uit mijn kindertijd, een van die…
-
Polenta Taragna met Taleggio
De Polenta Taragna met Taleggio is een uniek gerecht dat veel voorkomt in Hoog-Lombardije. Het…
-
Tiramisù taart met chocoladeschilfers
De Tiramisù Taart met chocoladeschilfers is een dessert bereid met een zanddeeg. Na het rusten…
-
Artisjokkentaart op Genoese wijze
De artisjokkentaart op Genoese wijze is een hartige taart uit de Ligurische keuken. Een vulling…