pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Pizzelle ortonesi van tante Caterina
De pizzelle zijn wafels bereid met een traditioneel Abruzzese ijzer. De Pizzelle ortonesi van tante…
-
Mostaccioli Napoletani
De Napolitaanse Mostaccioli zijn ruitvormige koekjes, typisch voor de Napolitaanse kerst en Zuid-Italië. Ze zijn…
-
Aardappelbrood Focaccia
Men zegt “aardappel focaccia” en denkt meteen aan een zacht en luchtig deeg. Heerlijk in…
-
Pannenkoekjes met kastanjemeel
De pannenkoekjes met kastanjemeel of, zoals mijn moeder ze noemde, Tamplun, zijn een typisch herfstachtig…
-
Ragù van gemengd vlees
Om de ragù van gemengd vlees waardig te maken, moet u het minstens 2 uur…
-
Spijsverteringssuikerklontjes met specerijen
De spijsverteringssuikerklontjes met specerijen zijn een geweldige idee om de maaltijd af te sluiten tijdens…
-
Roomlikeur met gianduiotto
De roomlikeur met gianduiotto is een romige likeur die je zal betoveren met zijn heerlijke…
-
Appelstrudel
De Appelstrudel is de klassieke taart uit Zuid-Tirol. Gemaakt met appels, pijnboompitten, rozijnen en kaneel,…
-
Kipfilet met paddenstoelen en aardappelen
Kipfilet met paddenstoelen en aardappelen is een snel hoofdgerecht maar tegelijkertijd erg smakelijk. Als het…
-
Geroosterde kalfsborstpunt
De punt van de kalfsborst is een deel van het kalf dat gewoonlijk wordt gebruikt…