pattyeisuoipiatti
Dit is mijn keuken, gemaakt van eenvoudige en traditionele recepten die voor iedereen toegankelijk zijn.
-
Zeetong à la meunière
De Zeetong à la meunière is een zeer eenvoudig en snel te bereiden tweede gang…
-
Frisse kool en maïssalade
De frisse kool en maïssalade is een aangenaam voorgerecht dat in een paar minuten kan…
-
Gehaktbrood van sperziebonen en aardappelen
Het gehaktbrood van sperziebonen en aardappelen is een van de bekendste gerechten uit Genua. Dit…
-
Coconut banketbakkersroom
In afwachting van een kokoszandtaart begint ik met het bereiden van een heerlijke Coconut banketbakkersroom…
-
Hazelnootcake met chocolade en rum
Hazelnootcakes zijn zoetigheden uit de Piemontese traditie, waarin de IGP-hazelnoten uit de Langhe centraal staan.…
-
Kalfsrolletjes met worst
Zelfs banale en saaie plakjes vlees worden, als ze gevuld zijn met iets smaakvols, een…
-
Romige bechamelsaus
De bechamelsaus is een fundamentele basis voor alle ovenschotels en gegratineerde groenten omdat het romigheid…
-
Ossobuco op Milanese wijze
Ossobuco alla Milanese is een vleesgerecht (hoofdgerecht) dat de Lombardische keuken vertegenwoordigt. Voor ossobuco gebruikt…
-
Diplomatiecrème voor vullingen
De Diplomatiecrème wordt bereid op basis van de klassieke banketbakkersroom en het toevoegen van slagroom…
-
Kruimeltaart met banketbakkersroom en amarena’s
De Kruimeltaart met banketbakkersroom en amarena’s is lekker en heerlijk. Voor het maken van het…