ricettechepassione
Recepten die Passie blog van Ornella Scofano – Uit Calabrië, mijn eenvoudige en smakelijke keuken voor iedereen!
-
Lente-crostata met panna cotta en vers fruit
Crostata met panna cotta: een korst van goede boterdeeg, of als alternatief met extra vergine…
-
Geroosterde pompoen met kaas — nóg lekkerder
Geroosterde pompoen met kaas — nóg lekkerder. In een paar minuten een uitstekend gerecht, makkelijk…
-
Rustieke havermoutkoekjes met gedroogd fruit — gezonder en natuurlijker
Rustieke havermoutkoekjes met volkoren durumsemolina en gedroogd fruit, gezonder door extra vergine olijfolie, weinig rietsuiker…
-
Cuzzupe calabresi: paasbiscuit cuddhura met eieren en glazuur
Cuzzupe calabresi, de zoetigheden die we in Calabrië traditiegetrouw met Pasen bereiden. Het zijn grote…
-
Mimosa-rol, het gebak gewijd aan alle vrouwen
Mimosa-rol, een heerlijk gebak dat gemakkelijk thuis te maken is ter ere van alle vrouwen.…
-
Broccoli met citroen – lichtgekookt en goed verteerbaar zonder opgeblazen gevoel
Broccoli met citroen zijn een uitstekende keuze voor een snel en licht bijgerecht: Calabrische broccoli,…
-
Pasticciotti uit Lecce: zanddeeggebakjes gevuld met banketbakkersroom
Pasticciotti uit Lecce, zanddeeggebakjes gevuld met banketbakkersroom, de originele uit Lecce; als alternatief kun je…
-
Gebakken brie met peren, honing en walnoten op toast
Gebakken brie met peren, honing en walnoten is een chique voorgerecht of een snelle, lekkere…
-
Kabeljauw met gestoofde aardappelen in de koekenpan, snel en smakelijk
Kabeljauw met gestoofde aardappelen in de koekenpan, een snel te bereiden en erg smakelijk gerecht,…
-
Snelle zeppole met ricotta en citroen
Snelle zeppole met ricotta en citroen, perfect voor een snelle snack die je in enkele…