ricettechepassione
Recepten die Passie blog van Ornella Scofano – Uit Calabrië, mijn eenvoudige en smakelijke keuken voor iedereen!
-
Kalfsvlees tonnato op lage temperatuur
De lekkerste kalfsvlees tonnato die ik ooit heb gegeten, en ja, die ik voor de…
-
Gemarineerde Rode Ui van Tropea
Gemarineerde rode ui van Tropea, een snel idee om uien te bereiden, ik kies mijn…
-
Calabrese bom of piccantino
Calabrese bom of piccantino, een pittige crème om te genieten op een bruschetta, maar ook…
-
Pasta met verse tonijn
Een goed pastagerecht dat naar zee en zomer smaakt, de wens om eenvoudige, gezonde en…
-
Gevulde paprika’s met Calabrische vlees zonder frituren in de pan
Gevulde paprika’s met Calabrische vlees gekookt in een pan zonder frituren, een oud familierecept dat…
-
Asperge omelet
Asperge omelet, ja ik weet het, zonder wilde asperges is het niet hetzelfde, vooral die…
-
Aardappelpannenkoeken met paprika
Aardappelpannenkoeken met paprika, snel en lekker, perfect als aperitief of voorgerecht, een typisch Calabrees recept…
-
Griekse yoghurt cake
Griekse yoghurt cake, een heerlijke cake met chocoladestukjes, ideaal voor ontbijt en tussendoor voor het…
-
Lasagne met aubergines in ragù met provola
Wat zijn lasagne lekker, vandaag in plaats van de gebruikelijke lasagne met ragù wilde ik…
-
Pizza in een paar uur met spek en gerookte scamorza
Pizza in een paar uur zelfgemaakt, met goed gehydrateerd deeg, 70% met een mix van…