ricettechepassione
Recepten die Passie blog van Ornella Scofano – Uit Calabrië, mijn eenvoudige en smakelijke keuken voor iedereen!
-
Courgette- en aardappelbeignets met mozzarella
Courgette- en aardappelbeignets met mozzarella, vergezeld van een heerlijke saus op basis van yoghurt en…
-
Snelle tonijnsaus voor vitello tonnato of sandwiches
Snelle tonijnsaus voor vitello tonnato, maar ook geweldig om sandwiches mee te vullen. Het wordt…
-
Geroosterde wortelen met gember
Geroosterde wortelen met gember en sojasaus, een bijgerecht geschikt voor elk seizoen, ook heerlijk koud…
-
Kalfsvlees tonnato op lage temperatuur
De lekkerste kalfsvlees tonnato die ik ooit heb gegeten, en ja, die ik voor de…
-
Gemarineerde Rode Ui van Tropea
Gemarineerde rode ui van Tropea, een snel idee om uien te bereiden, ik kies mijn…
-
Calabrese bom of piccantino
Calabrese bom of piccantino, een pittige crème om te genieten op een bruschetta, maar ook…
-
Pasta met verse tonijn
Een goed pastagerecht dat naar zee en zomer smaakt, de wens om eenvoudige, gezonde en…
-
Gevulde paprika’s met Calabrische vlees zonder frituren in de pan
Gevulde paprika’s met Calabrische vlees gekookt in een pan zonder frituren, een oud familierecept dat…
-
Asperge omelet
Asperge omelet, ja ik weet het, zonder wilde asperges is het niet hetzelfde, vooral die…
-
Aardappelpannenkoeken met paprika
Aardappelpannenkoeken met paprika, snel en lekker, perfect als aperitief of voorgerecht, een typisch Calabrees recept…