ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De gekruide kikkererwten velouté
De gekruide kikkererwten velouté Recept in de pan en ook met de Bimby. Uitstekend comfortfood…
-
De gefrituurde Napolitaanse pizza
De gefrituurde Napolitaanse pizza De pizza in al zijn facetten is het symbool van Napels…
-
De kip met paprika op Romeinse wijze
De kip met paprika op Romeinse wijze, lichte versie. De kip met paprika op Romeinse…
-
De geroosterde kipfilet
De geroosterde kipfilet die thuis in de oven of in de airfryer wordt gemaakt. Het…
-
Gnocchi van water en meel zonder aardappelen
Gnocchi van water en meel zonder aardappelen, ook met een lage glycemische index, zijn eigenlijk…
-
Spaghetti met zwaardvis venkel en granaatappel
Spaghetti met zwaardvis venkel en granaatappel Gedoopt “Iutara”, finalistengerecht van Messintavola 2024. In dit gerecht…
-
Havermout- en chocoladeproteïnepannenkoeken
Havermout- en chocoladeproteïnepannenkoeken, met een lage glycemische index. Heel gemakkelijk te maken en ze vallen…
-
De kipstukjes met pompoen
De kipstukjes met pompoen, is een dieet recept. Het is herfst en de pompoenen beginnen.…
-
De ricotta tulband
De ricotta tulband, zacht, smakelijk en tegelijkertijd delicaat. Perfect voor het ontbijt of voor de…
-
Pompoenravioli zonder eieren
Pompoenravioli zonder eieren, traditioneel recept en ook met de BimbyHet hoofdgerecht dat de pompoen in…