ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Twee-keer-gebakken aubergineballetjes
Twee-keer-gebakken aubergineballetjes. Uitstekend als voorgerecht of fingerfood aperitief, dit gerecht is een must in de…
-
De Gevulde Artisjokken op Messinese Wijze
De gevulde artisjokken op Messinese wijze met geheim. Ze zijn een typisch gerecht voor kerstdiners.…
-
Groenten met confit-tomatencrème
Groenten met confit-tomatencrème. Dit is een gerecht dat iedereen tevreden stelt: veganisten, vegetariërs en alleseters.…
-
Auberginebootjes met zeevruchtencrème
Auberginebootjes met zeevruchtencrème. In dit gerecht ontmoeten de smaken van de zee de aubergines, in…
-
Bianchetti met groenten en venkelpesto
Bianchetti met groenten en venkelpesto. Vandaag stel ik je een lichte versie voor van het…
-
Zwaardvis spiesjes met courgette en Pachino
Zwaardvis spiesjes met courgette en Pachino. Dit vrolijke en luchtige visgerecht zal zeker de tafel…
-
Paccheri met Pachino en auberginepesto
Paccheri met Pachino en auberginepesto. Dit gerecht wordt beschouwd als compleet, het bevat de koolhydraten…
-
Kerstringbrood van broccoli uit de oven
Kerstringbrood van broccoli uit de oven. Dit is een vegetarisch gerecht, ideaal om te serveren…
-
Granen met snijbiet en geitenkaas
Granen met snijbiet en geitenkaas Bimby Recept De kou komt eraan, en we hebben behoefte…
-
Kruidenzwaardvis op preiroom
Kruidenzwaardvis op preiroom. De kruiden van het Oosten ontmoeten de zwaardvis van de Middellandse Zee,…