ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De pudding met chiazaad, peren en walnoten
De pudding met chiazaad, peren en walnoten, Chia pudding, zonder koken en zonder suiker. Uitstekende…
-
De hartige kruimeltaart met pompoen en spek
De hartige kruimeltaart met pompoen en spek is een eenvoudig en smakelijk recept voor het…
-
De haverwolk donut
De haverwolk donut Traditioneel recept en ook met de Bimby, met een lage glycemische index.…
-
Paprika Tulband gevuld met Kaas
Paprika Tulband gevuld met Kaas Voor de liefhebbers van paprika’s en de Siciliaanse keuken. Dit…
-
Cannellinibonen met pompoensoep
Cannellinibonen met pompoensoep. Er is niets beters dan een warme en volledige maaltijd op tafel…
-
Groene olijven in pekel
Groene olijven in pekel, originele recept van oma. Een authentiek voorgerecht of bijgerecht typisch voor…
-
Farfalle met courgettecrème en zalm
Farfalle met courgettecrème en zalm. Licht en volledig gerecht voor het hele gezin, inclusief degenen…
-
Gevulde pijlinktvissen in de pan met cherrytomaatjes
Gevulde pijlinktvissen in de pan met cherrytomaatjes Lekker snel en smaakvol, en licht. Het basisrecept…
-
Gekarameliseerde uien met Malvasia
Gekarameliseerde uien met Malvasia Met dit recept wil ik jullie mee terugnemen naar vele jaren…
-
De sardines beccafico Eoliana stijl
De sardines beccafico Eoliana stijl met gekarameliseerde ui in Malvasia. Een overvloed aan smaken, tradities…