ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Hummus van bonen of Bigilla
Hummus van bonen of Bigilla, is een typische Maltese saus, veganistisch, meer dan een saus…
-
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas Traditioneel recept in de pan en ook met…
-
Gesuikerde noten
Gesuikerde noten zijn een traditionele zoete snack voor de feestdagen, heel eenvoudig te maken, en…
-
De knoedels in paddenstoelenbouillon
De knoedels in paddenstoelenbouillon Warm, gezellig en een comfort food voor het winterseizoen. Dit is…
-
De grapefruitcompote
De grapefruitcompote zonder suiker en met suiker, traditioneel recept in de pan en ook met…
-
Suikervrije Peperkoekmannetjes
Suikervrije Peperkoekmannetjes met een lage glycemische index. Eindelijk zijn de langverwachte kerstkoekjes ook voor ons…
-
De Cuccia van Sint Lucia
De Cuccia van Sint Lucia, met voorgekookte tarwe, een eenvoudig en snel recept. Dit is…
-
De buffetbroodjes van de Siciliaanse delicatessenzaak
De buffetbroodjes van de Siciliaanse delicatessenzaak, lekker, gemakkelijk en goedkoop om te maken, zijn een…
-
De lasagne alla Bolognese
De lasagne alla Bolognese, zijn een van de meest bekende en gewaardeerde gerechten ter wereld…
-
Snelle taartjes met appel en rozijnen
Snelle taartjes met appel en rozijnen Heerlijk snel en lekker, vergelijkbaar met apfelstrudel. Heb je…