ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De zalmsalade met edamame en noten
De zalmsalade met edamame, noten en grana is een eiwitrijk gerecht, geschikt voor alle leeftijden.…
-
Pasta met groenten pesto en Siciliaanse ricotta
Pasta met groenten pesto en Siciliaanse ricotta Een compleet en dieetvriendelijk vegetarisch hoofdgerecht, dat pure…
-
De dieet caprese taart
De dieet caprese taart, zonder suiker, zonder bloem, zonder boter, glutenvrij en lactosevrijHeerlijk en snel…
-
Hoe vis in folie à la Middellandse Zee te bakken
Hoe vis in folie à la Middellandse Zee te bakken, in de oven of in…
-
Peperoni met zand en jonge kaas
Peperoni met zand en jonge kaas, in de oven gebakken of in de heteluchtfriteuse. Typisch…
-
Siciliaanse auberginepakketjes
Siciliaanse auberginepakketjes Ik weet zeker dat je ze nog nooit zo lekker hebt gegeten. Ze…
-
De zwaardviskoteletten op Siciliaanse wijze
De zwaardviskoteletten op Siciliaanse wijze. Zo lekker en krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen.…
-
Drainende en detox Watermeloen Smoothie
Drainende en detox Watermeloen Smoothie – Recept met blender en ook met de Bimby. Na…
-
De pasta met de lichte paprikaroom
De pasta met de lichte paprikaroom Recept in de pan en ook met de Bimby.…
-
Gezouten zwaardvis
Gezouten zwaardvis. Een gerecht alleen voor echte liefhebbers van vis. Hier is een fantastisch voorgerecht…