ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Crème van mandarijnen en amandelen
Crème van mandarijnen en amandelen, zonder melk of eieren, recept in de pan en ook…
-
De originele Bolognese ragù-recept
De originele Bolognese ragù-recept, met klassieke bereiding in de pan en ook met de Bimby.…
-
De stoofpot van artisjokken met aardappelen en erwten
De stoofpot van artisjokken met aardappelen en erwten. Een licht en voedzaam eenpansgerecht; de erwten…
-
De chocoladevla met kaki en koekjes
De chocoladevla met kaki en koekjes Een snel dieet dessert zonder koken en met slechts…
-
De pudding van kaki’s en loten
De pudding van kaki’s en loten Een snelle, dieetvriendelijke dessert zonder koken en met slechts…
-
De kruimeltaart gevuld met citroencompote
De kruimeltaart gevuld met citroencompote Traditioneel recept en ook met de Bimby Ik heb een…
-
De gekruide kikkererwten velouté
De gekruide kikkererwten velouté Recept in de pan en ook met de Bimby. Uitstekend comfortfood…
-
De gefrituurde Napolitaanse pizza
De gefrituurde Napolitaanse pizza De pizza in al zijn facetten is het symbool van Napels…
-
De kip met paprika op Romeinse wijze
De kip met paprika op Romeinse wijze, lichte versie. De kip met paprika op Romeinse…
-
De geroosterde kipfiletham
De geroosterde kipfiletham die je thuis kunt maken in de oven of in een heteluchtfriteuse.…