ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Gnocchi water en bloem zonder aardappelen
Gnocchi water en bloem zonder aardappelen, ook met een lage glycemische index, zijn eigenlijk de…
-
Spaghetti met zwaardvis venkel en granaatappel
Spaghetti met zwaardvis venkel en granaatappel Gedoopt “Iutara”, finalistengerecht van Messintavola 2024. In dit gerecht…
-
Havermout- en chocoladeproteïnepannenkoeken
Havermout- en chocoladeproteïnepannenkoeken, met een lage glycemische index. Heel gemakkelijk te maken en ze vallen…
-
De kipstukjes met pompoen
De kipstukjes met pompoen, is een dieet recept. Het is herfst en de pompoenen beginnen.…
-
De ricottatus
De ricottatus, zacht, smakelijk en tegelijkertijd delicaat. Perfect voor het ontbijt of voor een snack.…
-
Pompoenravioli zonder eieren
Pompoenravioli zonder eieren, traditioneel recept en ook met de BimbyHet hoofdgerecht dat de pompoen in…
-
De chiazaadpudding met peren en walnoten
De chiazaadpudding met peren en walnoten, Chia pudding, zonder koken en zonder suiker. Uitstekende oplossing…
-
De hartige kruimeltaart met pompoen en spek
De hartige kruimeltaart met pompoen en spek is een eenvoudig en smakelijk recept voor het…
-
De haver wolk donut
De haver wolk donut Traditioneel recept en ook met de Bimby, met een lage glycemische…
-
Paprika Tulband gevuld met Kaas
Paprika Tulband gevuld met Kaas Voor de liefhebbers van paprika’s en de Siciliaanse keuken. Dit…