ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Salade met gemarineerde courgettes, grana en olijven
Salade met gemarineerde courgettes, grana en olijven Een zeer frisse en tegelijkertijd voedzame salade, gemakkelijk…
-
Cacao pannenkoeken met fruit dieetmousse
Cacao pannenkoeken met fruit dieetmousse zijn een complete ontbijtoplossing en een perfect idee voor ontbijt…
-
De cappuccino pannenkoeken met dieetmousse
De cappuccino pannenkoeken met dieetmousse zijn een perfect idee voor het ontbijt om de dag…
-
De beignets van witte visjes of neonata of nannata
De beignets van witte visjes of neonata of nannata Vandaag stel ik mijn volledig Siciliaanse…
-
De courgettebloemen met mortadellamousse
De courgettebloemen met mortadellamousse. In de pan, oven of airfryer, de courgettebloemen met mortadellamousse zijn…
-
Kant-en-klare tomatensaus
Kant-en-klare tomatensaus Hoe vaak hebben we niet, als we thuiskomen van het werk, meteen naar…
-
Reuzeninktvis Eierbeignets
Reuzeninktvis Eierbeignets Vandaag stel ik u een zeldzaamheid voor. Hoe vaak is het u overkomen…
-
De salade van kikkererwten, walnoten en groenten
De salade van kikkererwten, walnoten en groenten Een complete, dieetvriendelijke en veganistische maaltijd, makkelijk en…
-
Paprika en aardappelen in de pan
Paprika en aardappelen in de pan, ook wel “pipi e patati” genoemd. Veganistisch bijgerecht dat…
-
De abrikozencake met haver en amandelen
De abrikozencake met haver en amandelen. Zonder suiker, recept om te maken met een mixer…