ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Kikkererwtenburger vegetarisch recept
Kikkererwtenburger vegetarisch recept, te bereiden op klassieke wijze en ook met de Bimby. Deze Kikkererwtenburger…
-
De koude pastasalade met groenten en tonijn
De koude pastasalade met groenten en tonijn. Met de komst van het mooie weer hebben…
-
De gevulde courgettepakketjes
De gevulde courgettepakketjes, een dieet recept. Sinds ik dit gerecht maak, is het in een…
-
Auberginerolletjes en zwaardvis uit de oven
Auberginerolletjes en zwaardvis uit de oven, dieet recept, Een heerlijke schotel die ons terugbrengt naar…
-
De ovengebakken steaks van keizerlijke zwaardvis
De ovengebakken steaks van keizerlijke zwaardvis Vandaag wil ik jullie dit typische recept uit Messina…
-
“Naxos” het broodje van de Siciliaanse zomer
“Naxos” het broodje van de Siciliaanse zomer Een gourmetbroodje, geen klassiek strandbroodje, maar een echt…
-
De Gebakken Reuzengarnalen met Paprika’s en Sesamzaad
De Gebakken Reuzengarnalen met Paprika’s en Sesamzaad is een recept met een oosterse toets, maar…
-
Met rijst en tonijn gevulde tomaten
Met rijst en tonijn gevulde tomaten
-
De spaghetti met verse zwaardvisbottarga
De spaghetti met verse zwaardvisbottarga zonder saus: de zee op een bord. Vandaag wil ik…
-
Zwaardvis en Groente Salade
Zwaardvis en Groente Salade Uitstekend voorgerecht of hoofdgerecht, te serveren bij een cocktail of aperitief.…